Gotas de mermelada

Ingredientes

• 200 g de harina
• 100 g de mantequilla
• 100 g de azúcar glas
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Mermelada de fresa

Notas sobre los ingredientes

Puedes usar cualquier sabor de mermelada que prefieras, como frambuesa o albaricoque.

Método de preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Batir la mantequilla con el azúcar glas hasta obtener una mezcla cremosa.
3. Añadir el huevo y la esencia de vainilla y mezclar bien.
4. Incorporar la harina tamizada y formar una masa.
5. Hacer pequeñas bolitas y colocar en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
6. Hacer un pequeño hueco en el centro de cada bolita y rellenar con un poco de mermelada.
7. Hornear durante 12-15 minutos.