Galletas de avena y coco

Ingredientes

• 150 g de avena
• 100 g de coco rallado
• 125 g de mantequilla
• 100 g de azúcar moreno
• 1 huevo
• 100 g de harina
• 1 cucharadita de levadura

Notas sobre los ingredientes

El coco rallado puede ser endulzado o sin azúcar, dependiendo de tu preferencia.

Método de preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
3. Añadir el huevo y mezclar bien. Incorporar la avena y el coco rallado.
4. Formar pequeñas bolitas y colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
5. Aplastar ligeramente con un tenedor y hornear durante 12-15 minutos.